Landfrauen Nienburg

200 g Lauch                    in Ringe,

in 1 EL Öl                        andünsten

500 g Hähnchenbrust       in mundgerechte Stücke schneiden    

1 Lorbeerblatt                  in die Brühe geben, 10 Minuten kochen

400 g Kürbisfleisch            würfeln

400 g Möhren                   in Scheiben

400 g Zucchini                  würfeln

400 g Tomaten                  überbrühen, klein schneiden und

400 g Paprikaschoten         in Stücke schneiden,

zur Brühe geben, mit Salz, Pfeffer würzen, 15 Minuten kochen.

Abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreuen, servieren.